.png){kind=small}
Предлагаем вам несколько рецептов для замораживания, которые будут вкусными и удобными в использовании:
"Крем-суп из брокколи"
Ингредиенты:
- Брокколи – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Овощной бульон – 1 л
- Сливки – 200 мл (опционально)
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. л.
Инструкции:
- Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до мягкости.
- Добавьте брокколи и овощной бульон. Готовьте к готовности брокколи (примерно 15 минут).
- Возьмите блендер и смешайте суп до однородной смеси.
- Добавьте сливки, если используете, и приправьте по вкусу.
- Дайте супу остыть, разлейте в контейнеры для замораживания и храните в морозильнике.
- "Замороженная овощная смесь"
"Замороженная овощная смесь"
Ингредиенты:
- Брокколи – 300 г
- Морковь – 300 г
- Перец болгарский – 300 г
- Цветная капуста – 300 г
Инструкции:
- Нарежьте овощи на равные кусочки.
- Бланшируйте овощи отдельно в кипящей воде (броколи и цветную капусту – 2-3 минуты, морковь и перец – 3-4 минуты).
- Охлаждайте овощи в холодной воде.
- Высушите овощи и разложите их по пакетам или контейнерам для замораживания.
- Замораживайте и используйте при необходимости.
"Блинчики домашние"
Ингредиенты:
- Мука – 1 стакан
- Молоко – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
Инструкции:
- Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
- Выливайте тесто на сковороду, жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Остудите блины и сложите их стопкой.
- Поверните каждый блинчик в пленку или замораживающую бумагу, положите в пакет для замораживания.
"Пироги с фруктами"
Ингредиенты:
- Песочное тесто или слоеное тесто (можно использовать готовое)
- Фрукты (яблоки, ягоды, вишни) – 2 стакана (нарезанные и подготовленные)
- Сахар – 1/4 стакана
- Крахмал – 1 ст. л. (для сгущения)
Инструкции:
- Смешайте фрукты с сахаром и крахмалом.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружочки или квадраты.
- Уложите начинку на половину каждого кусочка теста и закройте другой половиной.
- Зажимайте края и выложите пироги на противень.
- Заморозьте пироги на противне, а затем перенесите в пакет для замораживания.
Эти блюда можно легко разогреть или приготовить после размораживания, что делает их идеальными для быстрого обеда или ужина.
"Любовь в каждом рецепте - от компании Pancake"