Мікс заморожених страв

Радимо спробувати кілька смачних і зручних рецептів страв для заморожування:

"Ароматна лазанья"

Інгредієнти:

• Листи лазанії - 12 шт.
• М'ясний соус - 2 склянки
• Сир рікотта - 1 склянка
• Сир моцарела - 2 склянки (тертий)
• Сир пармезан - 1/2 склянки (тертий)
• Яйце - 1 шт.
• Олія - для змащування форми.

Інструкції:

1. Зваріть листи лазаньї згідно з інструкцією на упаковці та охолодіть.
2. В великій мисці змішайте сир рікотта з яйцем.
3. Змастіть форму для запікання олією. Нанесіть шар м'ясного соусу, потім листи лазаньї, сирну суміш і частину тертого моцарели.
4. Повторюйте шари, закінчуючи соусом і залишками моцарели.
5. Закрийте форму фольгою і заморозьте. Після заморожування накрийте її пакетом.

Приготування після заморожування: Розморожуйте в холодильнику протягом ночі і запікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 45 хвилин.

"Фріттата з овочами"

Інгредієнти:

• Яйця - 6 шт.
• Молоко - 1/2 склянки
• Овочі (броколі, червоний перець, шпинат) - 2 склянки (нарізані)
• Сир фета або моцарела - 1 склянка (тертий)
• Сіль і перець - за смаком
• Оливкова олія - 1 ст. л.

Інструкції:

1. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте овочі до м'якості.
2. В окремій мисці збийте яйця з молоком, сіллю і перцем.
3. Додайте обсмажені овочі і тертий сир до яєчної суміші. Перемішайте.
4. Вилийте суміш в змащену форму для запікання.
5. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин або до повної готовності.

Приготування після заморожування: Охолодіть і наріжте на порції. Заморожуйте порційно. Розморожуйте в холодильнику і підігрівайте в мікрохвильовці або духовці.

"Любов у кожному рецепті — від компанії Pancake"