.png){kind=small}
Пропонуємо вам кілька рецептів для заморожування, які будуть смачними та зручними у використанні:
"Крем-суп із броколі"
Інгредієнти:
- Броколі - 500 г
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Овочевий бульйон - 1 л
- Вершки - 200 мл (опціонально)
- Сіль та перець - за смаком
- Оливкова олія - 1 ст. л.
Інструкції:
- Обсмажте цибулю і часник в оливковій олії до м’якості.
- Додайте броколі і овочевий бульйон. Готуйте до готовності броколі (приблизно 15 хвилин).
- Візьміть блендер і змішайте суп до однорідної консистенції.
- Додайте вершки, якщо використовуєте, і приправте за смаком.
- Дайте супу охолонути, розлийте в контейнери для заморожування і зберігайте в морозильнику.
"Заморожена овочева суміш"
Інгредієнти:
- Броколі - 300 г
- Морква - 300 г
- Перець болгарський - 300 г
- Цвітна капуста - 300 г
Інструкції:
- Наріжте овочі на рівні шматочки.
- Бланшируйте овочі окремо у киплячій воді (броколі та цвітну капусту - 2-3 хвилини, моркву та перець - 3-4 хвилини).
- Охолоджуйте овочі в холодній воді.
- Висушіть овочі і розкладіть їх по пакетах або контейнерах для заморожування.
- Заморожуйте і використовуйте за потреби.
"Млинці домашні"
Інгредієнти:
- Борошно - 1 склянка
- Молоко - 1 склянка
- Яйце - 1 шт.
- Сіль - 1/2 ч. л.
- Олія - 2 ст. л.
Інструкції:
- Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідного тіста.
- Розігрійте сковороду і змастіть її олією.
- Виливайте тісто на сковороду, смажте до золотистого кольору з обох боків.
- Остудіть млинці і складіть їх стопкою.
- Оберніть кожний млинець у плівку або папір для заморожування, покладіть у пакет для заморожування.
"Пироги з фруктами"
Інгредієнти:
- Пісочне тісто або листкове тісто (можна використовувати готове)
- Фрукти (яблука, ягоди, вишні) - 2 склянки (нарізані та підготовлені)
- Цукор - 1/4 склянки
- Крохмаль - 1 ст. л. (для згущення)
Інструкції:
- Змішайте фрукти з цукром і крохмалем.
- Розкачайте тісто і виріжте кружечки або квадрати.
- Покладіть начинку на половину кожного шматочка тіста і закрийте іншою половиною.
- Зажимайте краї і викладіть пироги на деко.
- Заморозьте пироги на деку, а потім перенесіть в пакет для заморожування.
Ці страви можна легко розігріти або приготувати після розморожування, що робить їх ідеальними для швидкого обіду або вечері.
"Любов у кожному рецепті — від компанії Pancake"